Техногенні забруднювачі їжі - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Вони належать до найнебезпечніших забруднювачів біосфери.
  • До техногенних забруднювачів харчових продуктів належать.
  • Сполуки арсену (миш'яку) .
  • Високий рівень нітратів визначають у картоплі, буряку, деяких травах, сіні (табл. 1) .
  • У молодих рослинах нітратів на 50-70% більше, ніж у зрілих.
  • Наприклад, у листі білокачанної капуоти нітратів на 60-70% менше, ніжу качані.
  • На концентрацію нітратів у рослинах впливають і терміни збирання врожаю.
  • Це також стосується м'ясних продуктів, до яких додають натрію чи калію нітрит.
  • Великі кількості нітратів небезпечні для здоров'я людини.
  • Для грудних дітей токсичною є доза 10 мг за добу.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам