Технология производства портвейна - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Описание технологической схемы производства вин типа Портвейн.
  • Технологическая схема производства вин типа Портвейн розовый.
  • Маркиз ввел ограничения на производство Портвейна и меры по регулированию его продаж.
  • Сбор винограда для производства Портвейна начинается в конце сентября.
  • Фараджева Е.Д. Общая технология бродильных производств/ Е.Д. Фараджева, В.А. Федоров.
  • Портвейн технологический сырье материальный.
  • Соавторами Портвейна, возникшего 300 лет тому назад, с полным основанием можно считать англичан.
  • Спиртование вина как прием технологии начали применять около середины XVII столетия.
  • Этот же спирт, не полностью очищенный, шел и на производство коньяка.
  • Значительное перепроизводство вина привело к резкому падению цен и снижению объектов торговли.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам