Технология производства сухих дрожжей - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Производство белка в форме сухих дрожжей уже не является большой технической проблемой.
  • Технологическая схема дрожжевого производства.
  • Экологическая проблема, связанная с производством сухих дрожжей, и пути ее решения.
  • Роль сухих дрожжей в производстве алкогольных напитков.
  • Палагина К.К. Технологические расчеты дрожжевого производства- М.: Пищевая промышленность,1998-54.
  • Применяемые в различных производствах расы дрожжей в значительной степени различаются между собой.
  • К этой группе относятся дрожжи родов кандида и торула, используемые в производстве кормовых дрожжей.
  • В дрожжах содержится 35-40% углеводов к массе сухих дрожжей.
  • Технологическая схема дрожжевого цеха представлена на рис.
  • "Отработанные" дрожжи используются также в производстве кормов для животных.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения