Технология производства хлебопекарных дрожжей - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Этот этап является основным в производстве хлебопекарных дрожжей.
  • Технологическая Схема Производства Дрожжей.
  • Производство дрожжей начинают с получения чистой культуры дрожжей.
  • Дрожжи получают по технологической схеме с 20 или 12-часовым периодом размножения.
  • Выращивание дрожжей на заводах с оборудованием производства ПНР.
  • От стадии дозревания в большой степени зависит качество хлебопекарных дрожжей.
  • Сушеные хлебопекарные дрожжи получают из прессованных дрожжей.
  • Технологические Процессы И Режимы Вырашивания Товарных Дрожжей.
  • Процесс выращивания дрожжей складывается из двух этапов: получения маточных итоварных дрожжей.
  • Их после сепарирования направляют в специальные сборники дрожжевого молока.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения