Товароведные и технологические особенности сыров - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • Рассмотреть основные технологические процессы производства сыров и их влияние на качество.
  • В нашей стране вырабатывается широкий ассортимент сыров.
  • При сыроварении удаляется значительная часть воды из молока.
  • Вырабатывается широкий ассортимент сыров.
  • В таблице 1 приведена классификация сыров основного ассортимента по способу свертывания молока.
  • Созревание сыров идёт от поверхности к центру.
  • Производство плавленых сыров впервые было начато в Швейцарии.
  • Ящики разделены внутри перегородками для предохранения сыров от повреждения.
  • Без тары возможна перевозка по железной дороге только швейцарского и советского сыров.
  • Сроки хранения сыров в холодильниках.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу