Вивчення мікрофлори молока і кисломолочних продуктів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Бактерії молочнокислого бродіння вважаються нормальної мікрофлорою молока і молочних продуктів.
  • Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи : навч.
  • Представники технічно важливої мікрофлори молока і процеси що ними викликаються.
  • Мікрофлора молоко токсикоінфекція.
  • Гіппократ зцілив безліч пацієнтів від сухот з допомогою козячого молока.
  • Всі складові молока мають велике значення у фізіології харчування людини.
  • При переробці молока відбуваються деякі зміни складу та властивостей складових його компонентів.
  • Роль дріжджів у формуванні якості молочних продуктів величезна.
  • Роль оцтобактерій у формуванні якості молочних продуктів може бути як позитивною, так і негативною.
  • Біфідобактерії - це облігатна і домінуюча частина кишечної мікрофлори здорової людини і тварин.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам