Вивчення властивостей нетрадиційних кисломолочних продуктів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 3 Харчові та біологічні властивості нетрадиційних кисломолочних продуктів.
  • Органолептичні та фізико-хімічні властивості нетрадиційних кисломолочних продуктів.
  • Органолептичні та фізико-химічні властивості нетрадиційних кисломолочних продуктів.
  • На цій властивості казеїну ґрунтується виробництво сиру, сиру і інших кисломолочних продуктів.
  • Головним фактором, який формує властивості кисломолочних продуктів є закваски.
  • Фізичні властивості кисломолочних продуктів.
  • 2 Хімічні властивості кисломолочних продуктів.
  • Органолептичні та фізико-хімічні вимоги до якості нетрадиційних кисломолочних продуктів.
  • Властивості кисломолочних продуктів.
  • Органолептичні та фізико-химічні вимоги до якості нетрадиційних кисломолочних продуктів.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам