Классификация и ассортимент колбасных изделий, импортируемых в Российскую Федерацию (маркировка, упаковка, транспортировка и хранение) - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение колбасных изделий.
  • Тема колбасных изделий очень актуальна для российского потребителя.
  • Сроки годности и условия хранения определяются для каждого вида колбасных изделий индивидуально.
  • Это позволяет существенно продлить срок хранения колбасных изделий особенно в нарезанном виде.
  • Классификация колбасных изделий и нормативные документы на продукцию.
  • Колбасные изделия сомнительной свежести направляют на бактериологический анализ.
  • Продукция должна иметь маркировку (ветеринарное клеймо) на упаковке.
  • Оно является лучшим сырьем и для остальных видов колбасных изделий.
  • Степень измельчения и продолжительность перемешивания зависят от вида, сорта колбасных изделий.
  • Колбасные изделия принимаются партиями.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам