Організація роботи ресторану - отчет по практике по прочим предметам

 

Тезисы:

  • На території ресторану знаходиться готель.
  • В Ресторані "Альбатрос" дуже відповідально ставляться до охорони навколишнього середовища.
  • В ресторан прийом товару та сировини проводять в два етапи: по кількості та якості.
  • Також в складських приміщеннях ресторану підтримується штучне освітлення.
  • У ресторані "Альбатрос" виробничий процес починається з закупівлі сировини.
  • Якість готової продукції в ресторанному господарстві являється одним з найважливіших показників.
  • Підприємства ресторанного господарства в готелях сприяють залученню додаткових доходів готелю.
  • Загальне ознайомлення з організаційно-технологічною структурою підприємства.
  • Рисунок 1.1- Організаційно - технологічна структура підприємства.
  • Ресторан "Альбатрос" поділяється на.
Читать онлайнСкачать отчет по практике

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные отчеты по практике по прочим предметам