Снабжение предприятия общественного питания сырьем и товарами - разное по ресторанно-гостиничному бизнесу

 

Тезисы:

  • План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами.
  • Источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров.
  • Сущность и значение запасов сырья и товаров в предприятии общественного питания.
  • Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания сырья и товаров. Их расчеты.
  • Поставки сырья и товаров на предприятия общественного питания делятся на транзитные и складские.
  • Планирование поступления сырья и товаров на предприятия общественного питания.
  • Источники снабжения предприятий общественного питания и формы их.
  • Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания и товаров. Их виды - с.14.
  • Планирование поступления сырья и товаров на предприятия общественного питания - с.22.
  • Запасы в днях оборота рассчитывают по товарным группам и в целом по предприятию массового питания.
Читать онлайнСкачать работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные разные работы по ресторанно-гостиничному бизнесу