Организация снабжения предприятий общественного питания, сырьём, полуфабрикатами и материально-техническими средствами на примере ресторана на 200 мест - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 21 Радченко Л.А. "Организация производства на предприятиях общественного питания", 2000г.
  • 20 Аносова М.М., Кучер Л.С. "Организация производства на предприятиях общественного питания" , 1985г.
  • В организации снабжения ресторана продуктами и п/ф, созданием запасов занимается экспедитор.
  • 4 Сырьё и продуты доставляются на предприятия общественного питания двумя способами.
  • Организация снабжения ресторана продуктами и п/ф, создание запасов.
  • 1 ГОСТ Р 50762-2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания".
  • 2 ГОСТ 30523-97/ГОСТ Р 50764-95 Услуги общественного питания.
  • 4 ГОСТ 30602-97/ГОСТ Р 50647-94 Общественное питание.
  • Приёмку товаров в предприятии питания проводят в два этапа.
  • Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам