Приправы и пряности - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Чрезмерное употребление пряностей и приправ скорее может ухудшить, чем улучшить вкус пищи.
  • Используемые пряности и приправы можно разделить на две большие группы.
  • Консервы уже являются вкусово оформленными с достаточным количеством пряностей.
  • Вкусовые приправы это естественные или полученные синтетическим способом продукты.
  • Применяемые в Болгарии пищевые приправы делятся по своему происхождению на местные и иностранные.
  • Эта пряность наиболее широко применяется в кулинарии.
  • При благоприятных условиях пряности могут сохраняться длительное время без потерь и порчи.
  • Приправы улучшают вкусовые и питательные свойства пищи.
  • Используют уксус для маринования и как приправу.
  • Химический состав пряностей.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам