Прянощі і приправи - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Загальна характеристика прянощів і приправ.
  • Кулінарне використання приправ і прянощів.
  • Прянощі і приправи мають ту ж значимість у світі смакових.
  • Крім того, використання прянощів, приправ, спецій, розрихлювачів дозволяє.
  • Незамінимою приправою до багатьох страв і закусок є оцет.
  • Для надання смакових і ароматних відтінків до основних продуктів добавляють спеції і приправи.
  • Приправою служить свіжа або сушена зелень однолітньої трав'янистої рослини.
  • Вологість його не більш 10,0%, зольність- 9,0%. Паприку рекомендують до столу як приправу.
  • Набір прянощів для супів.............
  • Суміші спецій і прянощів для м'ясних страв...

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам