Прянощі і приправи - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Загальна характеристика прянощів і приправ.
- Кулінарне використання приправ і прянощів.
- Прянощі і приправи мають ту ж значимість у світі смакових.
- Крім того, використання прянощів, приправ, спецій, розрихлювачів дозволяє.
- Незамінимою приправою до багатьох страв і закусок є оцет.
- Для надання смакових і ароматних відтінків до основних продуктів добавляють спеції і приправи.
- Приправою служить свіжа або сушена зелень однолітньої трав'янистої рослини.
- Вологість його не більш 10,0%, зольність- 9,0%. Паприку рекомендують до столу як приправу.
- Набір прянощів для супів.............
- Суміші спецій і прянощів для м'ясних страв...
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
35
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
33
- Расчет технологического процесса производства древесностружечных плит
52 Кб, 45 стр
32
- Физические, химические, механические и технологические свойства металлов: чугуна и стали, алюминия, меди и сплавов. Применение металлов
1 Мб, 52 стр
29
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
28
- Проектирование предприятия макаронных изделий
17 Кб, 19 стр
27
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
26
- Разработка технологии выполнения равномерной женской стрижки с укладкой волос в прическу
591 Кб, 26 стр
26
- Производство сосисок и сарделек из птицы
47 Кб, 60 стр
26
- Талевая система буровой установки
648 Кб, 36 стр
25
- Показать еще »
