Прянощі і приправи - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- Загальна характеристика прянощів і приправ.
- Кулінарне використання приправ і прянощів.
- Прянощі і приправи мають ту ж значимість у світі смакових.
- Крім того, використання прянощів, приправ, спецій, розрихлювачів дозволяє.
- Незамінимою приправою до багатьох страв і закусок є оцет.
- Для надання смакових і ароматних відтінків до основних продуктів добавляють спеції і приправи.
- Приправою служить свіжа або сушена зелень однолітньої трав'янистої рослини.
- Вологість його не більш 10,0%, зольність- 9,0%. Паприку рекомендують до столу як приправу.
- Набір прянощів для супів.............
- Суміші спецій і прянощів для м'ясних страв...
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
69
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
38
- Производство рыбных консервов "Сайра натуральная"
128 Кб, 57 стр
34
- Технологія виробництва маринованих огірків
86 Кб, 26 стр
28
- Электропривод пассажирского лифта
136 Кб, 27 стр
26
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
25
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
22
- Разработка технологического процесса изготовления детали "Болт"
469 Кб, 52 стр
21
- Анализ и синтез механизмов долбежного станка
216 Кб, 56 стр
20
- Женская стрижка "Классическое каре"
385 Кб, 26 стр
19
- Показать еще »