Банкет с полным обслуживанием официантами - реферат по менеджменту

 

Тезисы:

  • Схема сервировки стола на банкете с полным обслуживанием официантов.
  • Рис.1. Схема сервировки стола на банкете с полным обслуживанием официантами.
  • После проводится непосредственно банкет с полным обслуживанием.
  • Банкет официант обслуживание блюдо.
  • Заявка в сервисную к банкету "_____"___________________20__г.
  • Заявка на производство к банкету "_____"___________________20__г.
  • Заявка в бельевую к банкету "_____"___________________20__г.
  • Во время приема официанты следят за количеством напитков в рюмках и бокалах.
  • Официанты приносят с раздачи подогретые мелкие столовые тарелки.
  • Затем официанты выносят соусники.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по менеджменту