Технологическая линия производства творога - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 2 Каковы стадии технологического процесса производства творога традиционным способом ?
  • Цель работы: изучить устройство и принцип действия линии производства творога.
  • Существуют два способа производства творога - традиционный (обычный) и раздельный.
  • Машинно-аппаратурная схема линии производства творога традиционным способом приведена на рисунке 1.
  • Машинно-аппаратурная схема линии производства творога раздельным способом представлена на рисунке 2.
  • 1 Особенности производства творога.
  • Производство творога традиционным способом включает в себя следующие стадии.
  • Рисунок 1 - Машинно-аппаратурная схема линии производства творога традиционным способом.
  • Творог - белковый кисло-молочный продукт.
  • В зависимости от массовой доли жира творог подразделяют на три вида: жирный, полужирный и нежирный.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам