Зерно: классификация, характеристика, требования к качеству, условия хранения - реферат по антикризисному менеджменту

 

Тезисы:

  • Зерновые хлеба относятся к устойчивому в хранении при надлежащих условиях сырью.
  • Долговечность зерна зависит от его исходного качества и условий хранения.
  • Базисные кондиции - нормы качества, которым должно отвечать созревшее зерно.
  • Гигроскопичность зерновой массы оказывает наибольшее влияние на стойкость зерна при хранении.
  • В период хранения постоянно проводят наблюдения за зерном.
  • Наблюдается при неблагоприятных условиях хранения, в неподготовленных и необеззараженных хранилищах.
  • Зерновая масса и показатели ее качества.
  • Изменения качества зерна при хранении.
  • Зерно является основным продуктом сельского хозяйства.
  • Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные рефераты по антикризисному менеджменту