Технология продуктов общественного питания - учебное пособие по педагогике

 

Тезисы:

  • Примерные исходные данные для технологического проектирования предприятий общественного питания.
  • Справочник технолога общественного питания - М.: Колос,2000.- 416с.
  • Технология продукции общественного питания / Под редакцией проф.
  • Методические указания по составлению технологических схем на продукцию общественного питания / Сост.
  • Производственная программа овощного цеха предприятий общественного питания.
  • Производственная программа овощного цеха заготовочного предприятия общественного питания.
  • Их устанавливают в настоящее время почти во всех предприятиях общественного питания.
  • В общественном питании реклама обладает рядом специфических особенностей.
  • Московские городские строительные нормы предприятия общественного питания.
  • Никуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.И., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания.
Читать онлайнСкачать учебное пособие

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные учебные пособия по педагогике