Технология приготовления блюд из рыбы и изделий из опарного теста - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технология приготовления изделий из дрожжевого опарного теста.
  • Эта часть теста называется опарой, а способ приготовления -опарным.
  • Технология приготовления мучных, кондитерских изделий Жукова А.А-2001 г.
  • Технология приготовления кондитерских изделий.
  • 2 Особенности приготовления блюд из рыбы.
  • 1 Особенности приготовления дрожжевого опарного теста.
  • Названия большинства блюд из припущенной рыбы даются в зависимости от используемого соуса.
  • Блюда из котлетной массы рыбы.
  • Технология приготовления: Овощи моют, чистят, моют.
  • Снятую с рыбы кожу заполняют фаршем и придают изделию форму целой рыбы.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам