Товароведная экспертиза производства хлебобулочных изделий из ржаной муки, показатели качества и целебные свойства - диплом по маркетингу

 

Тезисы:

  • Номенклатура потребительских свойств и показателей качества хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • ?изучить потребительские свойства, пути обеспечения качества хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • Дана характеристика основным потребительским свойствам хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • Оценка качества хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • Ассортимент и значение для питания хлебобулочных изделий, в том числе из ржаной муки.
  • Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • Пищевая ценность хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение хлебобулочных изделий из ржаной муки.
  • Лимитирующей аминокислотой для всех изделий из ржаной и пшеничной муки является лизин.
  • Основные процессы производства хлеба из ржаной муки.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по маркетингу