Диоксид серы в продуктах переработки плодов и овощей - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Консервирование диоксидом серы плодов и овощей называется сульфитацией.
  • 2 Консервирование продуктов переработки плодов и овощей.
  • Диоксид серы используют во многих продуктах из фруктов как промежуточный консервант.
  • При определении связанного диоксида серы навеску продукта предварительно обрабатывают щелочью.
  • Метод применим для продуктов с массовой долей диоксида серы не менее 0,0002%.
  • 2 Йодиметрический метод определения свободного и связанного диоксида серы.
  • Широко распространенным продуктом на российском рынке также является плодово-ягодное пюре.
  • При этом образуется два соединения: диоксид серы и триоксид серы.
  • Остальная часть превращается в диоксид серы - первичную форму, в которой сера поступает в атмосферу.
  • Если бумага не обесцветилась, то определяют наличие связанного диоксида серы.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам