Оценка качества продовольственных товаров - контрольная работа по маркетингу

 

Тезисы:

  • Справочник товароведа продовольственных товаров.
  • Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) . М.: 2000.
  • Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров.
  • Влияние на качество продукции.
  • Увеличение в жире количества жирных кислот ухудшает качество продукта.
  • Свинину по качеству подразделяют на пять категорий.
  • Мясо отпускается покупателям только доброкачественное и в зачищенном виде.
  • Доброкачественность мяса определяется органолептически.
  • Ослизнение - липкая слизь, ухудшающая товарный вид мяса, его вкус и запах.
  • Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по маркетингу