Технология приготовления "Бефстроганов" - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологическая схема приготовления.
  • Блюдо мясо бефстроганов технологический.
  • Отпускают бефстроганов вместе с соусом, гарнир подают отдельно.
  • Используют его для приготовления блюд из говядины, телятины, пельменей, фаршей.
  • Добавляют при приготовлении соусов, тушении капусты, в салаты, винегреты.
  • При приготовлении блюда в большом количестве отпускают на тарелке.
  • Медь превосходна и является одной из лучших для профессионального приготовления пищи.
  • При приготовлении блюда не следует засыпать соль в ненагретую воду.
  • Рыбоварка идеальная посуда для приготовления рыбы целиком, с сохранением прекрасного вида.
  • Также могут иметь место названия "Беф-Строганов", "Беф а ля Строганов", мясо по-строгановски.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам