Технология приготовления приготовление солянки мясной и блинчиков с мясом - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Составление схемы приготовления "солянки сборной мясной".
  • Схема приготовления "блинчиков фаршированных с мясом".
  • Схема приготовления блюда "Солянка сборная мясная".
  • Схема приготовления блюда "блинчики с мясным фаршем".
  • В горячем цехе завершается технологический процесс приготовления пищи.
  • Технологический процесс приготовления изделий включает замес теста, расстойку, разделку и выпечку.
  • Составление технологической карты "солянки сборной мясной".
  • Составление технологической карты блюда "Солянка сборная мясная".
  • Составление технологической карты блюда "блинчики с мясным фаршем".
  • Муку используют для приготовления хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам