Изучение технологии приготовления блюд - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Бутейкие Н.Г., Жукова А.А. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник для нач.
  • 1 Технология приготовления комплексного обеда.
  • Изучение основных санитарных требований при производстве блюд.
  • Кулинария - это искусство приготовления пищи.
  • Приготовление пищи - самая древняя отрасль человеческой деятельности.
  • Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.
  • Организация супов и вторых блюд производится в горячем цехе.
  • Консистенция макарон, из которых приготовлен суп, - мягкая, форма должна быть сохранена.
  • Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач.
  • 1Значение блюд в питании человека.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам