Блюда из круп - курсовая работа (Практика) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Блюда из гречневой крупы.
  • В данной работе мы рассмотрим блюда из гречневой крупы.
  • Краткая характеристика круп.
  • Схема приготовления блюда.
  • Правила подачи блюд.
  • Большое место в этом ассортименте составляют крупы.
  • Схему используют и на современных крупяных заводах, часто дополняя ее другими приемами.
  • На крупорушках рассмотренную схему применяют в сокращенном варианте.
  • По выходу цельной крупы, дробленки и мучки судят о работе отдельных машин и предприятия в целом.
  • Кулинарная обработка таких круп-"хлопьев" не нужна.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по прочим предметам