Технология приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Блюдо гарнир крупа бобовые макаронное.
  • Для приготовления блюд бобовые варят.
  • Требования к качеству блюд из макаронных изделий.
  • Блюда из макаронных изделий характеризуются следующими органолептическими показателями.
  • У всех народов-землепашцев блюда из круп были основным блюдом во все времена года.
  • Блюда из круп являются важным источником углеводов и белков.
  • Блюда из круп относятся к наиболее калорийным.
  • В блюда из бобовых содержатся витамины группы В и PP.
  • Гречневая каша - прекрасный гарнир к различным блюдам.
  • Используют припущенный рис в качестве гарнира, фарша и как самостоятельное блюдо.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные рефераты по прочим предметам