Особливості організації роботи спеціалізованого кафе-закусочної "Пельменна у Оксани" - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: Особливості організації роботи спеціалізованого кафе закусочної Пельменна у Оксани.
- При організації роботи холодного цеху слід враховувати такі особливості.
- У кафе розташована барна стійка.
- Конструкція барної стійки забезпечує зручність роботи бармена і комфорт відвідувачів бару.
- Кафе має крім звичайній вивіски, вивіску світлову із елементами оформлення.
- Кафе розраховане на 50 чоловік у великому залі, і 25 у малому.
- Режим роботи гарячого цеху залежить від часу відвідування торговельного залу клієнтами.
- Завдяки цій роботі я придбав нові знання і згадав пройдений за весь рік навчальний матеріал.
- Нечипорук О. Організація роботи підприємств харчування.
- Галушко П.П. Структурні особливості підприємств харчування.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
36
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
34
- Расчет технологического процесса производства древесностружечных плит
52 Кб, 45 стр
32
- Современные свадебные прически комбинированного типа
1 Мб, 35 стр
31
- Физические, химические, механические и технологические свойства металлов: чугуна и стали, алюминия, меди и сплавов. Применение металлов
1 Мб, 52 стр
30
- Проектирование предприятия макаронных изделий
17 Кб, 19 стр
28
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
27
- Талевая система буровой установки
648 Кб, 36 стр
26
- Разработка технологии выполнения равномерной женской стрижки с укладкой волос в прическу
591 Кб, 26 стр
26
- Производство сосисок и сарделек из птицы
47 Кб, 60 стр
26
- Показать еще »
