Особливості організації роботи спеціалізованого кафе-закусочної "Пельменна у Оксани" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: Особливості організації роботи спеціалізованого кафе закусочної Пельменна у Оксани.
- При організації роботи холодного цеху слід враховувати такі особливості.
- У кафе розташована барна стійка.
- Конструкція барної стійки забезпечує зручність роботи бармена і комфорт відвідувачів бару.
- Кафе має крім звичайній вивіски, вивіску світлову із елементами оформлення.
- Кафе розраховане на 50 чоловік у великому залі, і 25 у малому.
- Режим роботи гарячого цеху залежить від часу відвідування торговельного залу клієнтами.
- Завдяки цій роботі я придбав нові знання і згадав пройдений за весь рік навчальний матеріал.
- Нечипорук О. Організація роботи підприємств харчування.
- Галушко П.П. Структурні особливості підприємств харчування.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
30
- Анализ устройства для измерения давления фундамента на грунт с точки зрения проявления основных законов развития технических систем
781 Кб, 34 стр
28
- Внедрение методов статистического приемочного контроля характеристик блока предохранителей
1 Мб, 26 стр
24
- Блюда из морепродуктов
28 Кб, 42 стр
23
- Анализ показателей точности редуктора цилиндрического двухступенчатого и методов их обеспечения
274 Кб, 65 стр
22
- Расчет и конструирование поршневого компрессора
874 Кб, 57 стр
21
- Автоматизация центрального теплового пункта
141 Кб, 29 стр
21
- Молотковая дробилка
574 Кб, 21 стр
20
- Технология производства сливочного масла
106 Кб, 40 стр
19
- Технология приготовления шашлыка
19 Кб, 22 стр
19
- Показать еще »
