Особливості організації роботи спеціалізованого кафе-закусочної "Пельменна у Оксани" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: Особливості організації роботи спеціалізованого кафе закусочної Пельменна у Оксани.
- При організації роботи холодного цеху слід враховувати такі особливості.
- У кафе розташована барна стійка.
- Конструкція барної стійки забезпечує зручність роботи бармена і комфорт відвідувачів бару.
- Кафе має крім звичайній вивіски, вивіску світлову із елементами оформлення.
- Кафе розраховане на 50 чоловік у великому залі, і 25 у малому.
- Режим роботи гарячого цеху залежить від часу відвідування торговельного залу клієнтами.
- Завдяки цій роботі я придбав нові знання і згадав пройдений за весь рік навчальний матеріал.
- Нечипорук О. Організація роботи підприємств харчування.
- Галушко П.П. Структурні особливості підприємств харчування.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Техническая эксплуатация фрезерного станка
757 Кб, 42 стр
35
- Пример расчета горизонтального кожухотрубного испарителя затопленного типа
4 Мб, 78 стр
24
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
24
- Физические, химические, механические и технологические свойства металлов: чугуна и стали, алюминия, меди и сплавов. Применение металлов
1 Мб, 52 стр
23
- Технология приготовления шашлыка
19 Кб, 22 стр
23
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
22
- Вакуумная дуговая плавка
2 Мб, 31 стр
22
- Технология выполнения стрижки "Сессун"
322 Кб, 18 стр
20
- Лазерная обработка металлов
96 Кб, 39 стр
20
- Технологический процесс изготовления детали "стакан"
19 Кб, 24 стр
19
- Показать еще »
