Особливості організації роботи спеціалізованого кафе-закусочної "Пельменна у Оксани" - Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: Особливості організації роботи спеціалізованого кафе закусочної Пельменна у Оксани.
- При організації роботи холодного цеху слід враховувати такі особливості.
- У кафе розташована барна стійка.
- Конструкція барної стійки забезпечує зручність роботи бармена і комфорт відвідувачів бару.
- Кафе має крім звичайній вивіски, вивіску світлову із елементами оформлення.
- Кафе розраховане на 50 чоловік у великому залі, і 25 у малому.
- Режим роботи гарячого цеху залежить від часу відвідування торговельного залу клієнтами.
- Завдяки цій роботі я придбав нові знання і згадав пройдений за весь рік навчальний матеріал.
- Нечипорук О. Організація роботи підприємств харчування.
- Галушко П.П. Структурні особливості підприємств харчування.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные Курсовые работы (Теория) по прочим предметам
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
32
- Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
31
- Углерод
2 Мб, 52 стр
27
- Технологический процесс механической обработки детали "Вал"
99 Кб, 45 стр
26
- Технология производства квашеной капусты на ЗАО "Картофель"
46 Кб, 26 стр
25
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
25
- Процесс центрифугирования и проектирование центрифуги периодического действия
1 Мб, 66 стр
25
- Выбор и обоснование технологической схемы производства пива
85 Кб, 52 стр
25
- Автоматизация центрального теплового пункта
141 Кб, 29 стр
24
- Автоматизация бункеров активного вентилирования зерна
1 Мб, 36 стр
24
- Показать еще »
