Проект цеху з виробництва кондитерських виробів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Для енергозбереження на кондитерських виробництвах застосовують такі прийоми.
  • Виробництво усього асортименту починається з підготовки сировини до виробництва.
  • Запас борошна має бути сім діб, що дає змогу своєчасно підготувати його до виробництва.
  • Крохмал картопляний надходить на виробництво у мішках.
  • Перед виробництвом цукор-пісок просіюють на просіювачі "Піонер" (17) .
  • Перед пуском на виробництво кожну партію курячих яєць перевіряють на доброякісність та свіжість.
  • Есенція на виробництво надходить у мішках.
  • Вся сировина, яка використовується для виробництва, повинна відповідати вимогам діючих стандартів.
  • Сумарна потужність 28 кондитерських фабрик системи ЗАТ Укркондитер складає 635 тис.
  • При виборі обладнання слід виходити, враховуючи змінний виробіток виробів і потужність обладнання.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам