Проектирование гриль-бара - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • План - меню гриль - бара.
  • По ассортименту бары подразделяются на: молочные, пивные, винные, коктейль-бары, гриль-бары и т. п.
  • Грили-саламандер - бесконтактные грили.
  • Грили-саламандер используются для приготовления различных блюд с образованием корочки.
  • Вкус и запах: гриль в сочетании со свежими овощами.
  • Вкус и запах: гриля и плавленого сыра.
  • Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания.
  • Число посетителей в гриль - баре, обслуживаемых в течение дня определяем по формуле.
  • Ассортиментный перечень выпускаемой продукции бара.
  • Наименование изделие "Овощи гриль запеченные в сыре".
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам