Процесс измельчения пищевого сырья - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Разнообразие пищевых продуктов требует и различных способов их измельчения.
  • Попов В.Д., Стабников В.Н., Лисянский В.М., Процессы и аппараты пищевых производств.
  • Процесс измельчения характеризуется степенью измельчения (i*).
  • Для измельчения твердых пищевых продуктов (размолочные машины и механизмы).
  • Для измельчения мягких пищевых продуктов (протирочные машины и механизмы).
  • Измельчительное оборудование широко используется на предприятиях пищевой промышленности.
  • Исходя из этого все продукты, подвергаемые измельчению, не могут рассматриваться как упругие.
  • Окончательное измельчение продукта происходит между терочным диском и барабаном.
  • К трубе прижата планка зажима пакета, в который ссыпается измельченный кофе.
  • Окончательное измельчение продукта происходит между жерновами.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам