Разнообразие и характеристика техники декорирования десертов - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Декорирование десерт ассортимент подача.
  • Составление технико-технологических карт десертов.
  • Десерт абрикосовый с карамелью.
  • Оформить блюдо: в креманку выложить десерт, сверху украсить сливками и карамелью.
  • Подавать шарики щербета на десертной тарелке, уложив вокруг фруктовые чипсы.
  • Цветового контраста добиваются, украшая десерт лепестками цветов или зелеными листочками.
  • Пожалуй, прелесть современных десертов в том, что каждое блюдо в своем роде шедевр.
  • К самым простым десертам относятся фруктовые салаты.
  • Для подачи десертов необходимо использовать современную посуду.
  • Десерт готовят по мере необходимости и реализуют в порционной посуде сразу посл приготовления.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам