Исследование работы горячих цехов в общественном питании (на примере ресторана "Помещик") - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Отечественный опыт работы горячих цехов в ресторанах.
  • Среди предприятий общественного питания особую роль занимают рестораны, кафе, бары.
  • Отечественный опыт работы горячих цехов.
  • Организация работы горячих цехов.
  • Организация работы горячего цеха в ресторане "Помещик".
  • Анализ работы горячего цеха ресторана "Помещик".
  • Предложение по совершенствованию работы горячего цеха в ресторане "Помещик".
  • Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело.
  • ГОСТ Р 50647 - 94 Общественное питание.
  • ГОСТ Р 50762 - 95 Общественное питание.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам