Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Классификация блюд японской кухни по группам приведена на рисунке 1.
  • Представим органолептическую оценку некоторых блюд из рыбы японской кухни в таблице 9.
  • Рисунок 1 - Классификация кулинарных блюд (изделий) японской кухни.
  • Таблица 9 - Органолептические показатели качества некоторых блюд из рыбы японской кухни.
  • Японский блюдо кухня технологический.
  • Японская кухня проявляет тонкое и поэтическое уважение к дарам природы.
  • История развития японской кухни.
  • История японской кухни, уходит своими корнями в глубь веков.
  • Маринады и соленья встречаются в кухне любого народа, но в японской им придается особое значение.
  • Методы маринования с брожением, присущие японской кухне, достаточно просты.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные дипломы по прочим предметам