Технология производства вареного рулета "Славянского" из свинины - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технология производства варенного рулета "Славянского" из свинины в форме.
  • 2 Производство варенного рулета "Славянского" из свинины в форме.
  • Вареные в форме - Грудинка прессованная, рулет Славянский, рулет Слоеный, рулет Сокольнический.
  • ГОСТ 5904-82 Копчено-вареные продукты из свинины.
  • ГОСТ 5897-90 Копчено-вареные продукты из свинины.
  • ГОСТ 5903-89 Копчено-вареные продукты из свинины.
  • ГОСТ 5898-87 Копчено-вареные продукты из свинины.
  • ГОСТ 5900-73 Копчено-вареные продукты из свинины.
  • ГОСТ 26811-86 Копчено-вареные продукты из свинины.
  • ГОСТ 5899-85 Копчено-вареные продукты из свинины.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам