Технология производства вареного рулета "Славянского" из свинины - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 13 окт 2015
Формат: RTF
Размер: 17 Кб
Страниц: 23
Слов: 3934
Букв: 26080
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 1
За все время: 287

Тезисы:

Технология производства варенного рулета "Славянского" из свинины в форме.
2 Производство варенного рулета "Славянского" из свинины в форме.
Вареные в форме - Грудинка прессованная, рулет Славянский, рулет Слоеный, рулет Сокольнический.
ГОСТ 5904-82 Копчено-вареные продукты из свинины.
ГОСТ 5897-90 Копчено-вареные продукты из свинины.
ГОСТ 5903-89 Копчено-вареные продукты из свинины.
ГОСТ 5898-87 Копчено-вареные продукты из свинины.
ГОСТ 5900-73 Копчено-вареные продукты из свинины.
ГОСТ 26811-86 Копчено-вареные продукты из свинины.
ГОСТ 5899-85 Копчено-вареные продукты из свинины.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Технология производства фаршированного рулета и оценка его качества
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

35 Кб / 41 стр / 7234 слов / 50705 букв / 24 мая 2015
Поточная технология производства свинины на ферме мощностью 6 тысяч голов в год
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

42 Кб / 50 стр / 10426 слов / 66077 букв / 12 мая 2018
Технология производства свинины в условиях товарного неспециализированного хозяйства
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

36 Кб / 47 стр / 8816 слов / 55438 букв / 19 окт 2023
Организация и анализ ветеринарных мероприятий на животноводческом комплексе с промышленной технологией производства свинины
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

12 Кб / 18 стр / 2384 слов / 16818 букв / 12 мая 2015
Расчет поточно-цеховой технологии производства свинины
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

39 Кб / 29 стр / 4927 слов / 29627 букв / 16 авг 2010
Совершенствование технологии производства деликатесных продуктов из свинины в условиях ООО "Ансей ВМК"
Диплом по прочим предметам

991 Кб / 100 стр / 18034 слов / 122768 букв / 19 мая 2014
Гигиена производства свинины
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

32 Кб / 36 стр / 4467 слов / 29870 букв / 20 сен 2014
Повышение эффективности производства свинины на примере СПК "Ольговское"
Диплом по экономической теории

41 Кб / 53 стр / 10050 слов / 68709 букв / 16 авг 2013
Прогнозирование производства свинины на свиноводческом комплексе на 35000 центнеров в год
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

19 Кб / 27 стр / 4791 слов / 30319 букв / 14 авг 2012
Товароведная характеристика и оценка качества копчено-вареных продуктов из свинины
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

442 Кб / 32 стр / 5655 слов / 39052 букв / 20 окт 2009

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
49
Организация мерчандайзинга в аптечной сети
64 Кб, 33 стр
42
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
41
Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
33
Технология производства полукопченых колбас с использованием проницаемых пластиковых оболочек
27 Кб, 35 стр
32
Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд
4 Мб, 32 стр
31
Ассортимент и технология приготовления сложных блюд из сыра
770 Кб, 25 стр
29
Технология производства сметаны с массовой долей жирности 25%
355 Кб, 25 стр
28
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
27
Приготовление сложных горячих блюд с использованием вакуумированного режима
15 Кб, 19 стр
27
Показать еще »