Оценка правильности определения суммарного содержания антиоксидантов в пищевых продуктах методом Frap с потенциометрическим детектированием - диплом по химии

  • Тип: Диплом
  • Предмет: Химия
  • Все дипломы по химии »
  • Язык:
  • Дата: 2 фев 2020
  • Формат: RTF
  • Размер: 93 Кб
  • Страниц: 47
  • Слов: 6807
  • Букв: 48026
  • Просмотров за сегодня: 1
  • За 2 недели: 12
  • За все время: 621

 

Тезисы:

  • В настоящее время для определения АОА пищевых продуктов широко применяется метод FRAP.
  • 5 Антиоксидантные свойства некоторых пищевых продуктов.
  • Наиболее распространенным является метод FRAP, так как он экспрессен, высокочувствителен.
  • Антиоксидантные свойства зерна ячменя, овса, сорго, риса и продуктов их переработки.
  • В отличие от большинства методов определения АОА не используется вещество-стандарт.
  • Методы исследования антиоксидантов.
  • 6 Оценка показателей прецизионности (повторяемости и воспроизводимости) и точности методики анализа.
  • В настоящее время большинством авторов методы определения.
  • FRAP (ferric reducing antioxidant power) : метод основан на следующей реакции.
  • Антиоксидант пищевой проба чай.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по химии