Рибне асорті. Суп картопляний з домашньою локшиною. Рулет "Екстра" - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • На половинки яєчних білків відсаджується жовткова суміш, викладається червона ікра, рибні рулетики.
  • Рибне філе може бути з шкірою і без шкіри.
  • По якості морожене рибне філе на сорти ділиться.
  • Морожене рибне філе упаковують в ящики чи короби із гофрированого картона.
  • Соняшникове масло виробляється з насіння соняшника пресуванням або екстракцією.
  • Це головний додаток до фруктових супів, запіканок, компотів, киселів, пудингів, фруктових рулетів.
  • Довести його до кипіння, після чого всипати локшину, добавити лавровий лист, сіль, перець.
  • Після цього локшину можна варити.
  • Бісквіт згортають у вигляді рулету, розріжуть на частині й посипають цукровою пудрою.
  • Рибу обробляють у заготовленому рибному або м'ясо-рибному цеху, залежно від розміру підприємства.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам