Влияние пищевой ценности мучных кондитерских изделий на организм человека - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Изучение и представление путей повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий.
  • Изучение пищевой ценности мучных кондитерских изделий и ее составляющих.
  • В мучных кондитерских изделиях влаги мало.
  • Углеводы в мучных кондитерских изделиях в основном представлены моно-, дисахаридами и крахмалом.
  • При изготовлении мучных кондитерских изделий чаще всего используют глюкозу и фруктозу.
  • Из полисахаридов в мучных кондитерских изделиях находится крахмал.
  • Так, белки, жиры и углеводы мучных кондитерских изделий усваиваются на 85-93-95% соответственно.
  • Мучные кондитерские изделия являются основным источником энергии для среднестатистического человека.
  • Химический состав мучных кондитерских изделий.
  • Изучение химического состава мучных кондитерских изделий.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам