Исследование показателей качества и безопасности молока, реализуемого в рознично-торговой сети - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Объектом наших исследований явилось молоко, реализуемой в рознично-торговой сети г. Махачкалы.
  • Физико-химическая характеристика молока реализуемого в розничной сети г. Махачкалы.
  • Молоко, Технология Производства, Нормализация, Пастеризация, Стерилизация, Качество, Безопасность.
  • Определены основные показатели, характеризующие качество пастеризованного и стерилизованного молока.
  • Топленное молоко в торговой сети г. Махачкалы мы не встречали.
  • Изучен ассортимент реализуемого в г. Махачкала молока и дана его товароведная характеристика.
  • Основной характеристикой качества молока является его физико - химическая характеристика.
  • В настоящее время сыворотка реализуется в торговой сети.
  • Крусь.П.Н. и др. Методы исследования молока и молочных продуктов.
  • Скржипек И.В., Скржипек М.. Решение проблемы качества молока с помошью микрофильтрации.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам