Технология приготовления вина из винограда сорта "Кадрянка" - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • По курсовой работе Технология приготовления вина из винограда сорта Кадрянка.
  • Технология приготовления вина столового красного "Каберне".
  • Дано описание технологического процесса приготовления красных столовых вин "Кадрянка ".
  • Соки из него также не готовят из-за травянистого привкуса, присущего винограду этого сорта.
  • Для производства вина "Каберне" используется не более 60 дал сусла с 1 тонны винограда.
  • Характеристика сырья для приготовления столового красного ординарного вина Каберне.
  • Процессуально-технологическая схема переработки винограда на.
  • Каберне- сорт позднего срока созревания.
  • В условиях Одессы этот сорт созревает не ранее 10-15 октября.
  • Сильно повреждается паутинным и виноградным клещиками.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам