Технология приготовления красного столового сухого вина - курсовая работа (Теория) по антикризисному менеджменту

 

Тезисы:

  • Есть вина, приготовленные с добавлением спирта, так называемые крепленые, или спиртованные.
  • Столовые вина из Изабеллы имеют розовую окраску и специфический "изабельный" привкус.
  • В бутылки разливают вина, прошедшие полный цикл технологической обработки.
  • Горячий розлив предусматривается для красных столовых.
  • Вкус: приятный, ароматный, соответствует для красного вина.
  • Герасимов М.А. Технология вина.
  • З.Н. Кишковский, А. А.Мержаниан "Технология вина".
  • Технология переработки сырья.
  • Вообще от времени сбора, равно как и от времени дня, зависит качество вина.
  • Физика - химические показатели сусла и вина.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по антикризисному менеджменту