Технология приготовления красного столового сухого вина - курсовая работа (Теория) по антикризисному менеджменту

 

Тезисы:

  • Их применяют для приготовления красных и крепленых виноматериалов.
  • Вино "Изабель" красное столовое полусладкое обладает следующими показателями.
  • Получено вино "Изабель" - красное столовое полусладкое спирта 12,6% об., сахара 0,5 г/л.
  • При написании данной курсовой работы я ознакомилась со всеми тонкостями производства красного вина.
  • Кишковский З.Н., Мержаниан А. А. Технология вина.
  • Показана аппаратурно-технологическая схема приготовления ординарных крепких и десертных вин.
  • Технология переработки сырья.
  • Физика - химические показатели сусла и вина.
  • Безусловно, мы не знаем, когда человек впервые открыл способ производства вина.
  • До нас дошло мало сведений о роли вина у самаритян, что связано с отсутствием у них письменности.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по антикризисному менеджменту