Технология приготовления йогурта - курсовая работа (Практика) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технология приготовления йогурта…..13.
  • Технологическая схема производства термизированного йогурта с фруктово-ягодными наполнителями.
  • История существования йогурта исчисляется не одним десятилетием.
  • С незапамятных времен йогурт известен многим народам Европы, Азии и Африки.
  • У турок, греков и румын он называется "йогурт" и также именуется во всех странах Западной Европы.
  • Создателями "предка" йогуртов -болгарского кислого молока являются траки (предки болгар) .
  • Сырьем для изготовления йогурта является молоко.
  • Твердохлеб Г.В. и др. Технология молока и молочных продуктов.
  • Тевания сгущенного молока с сахаром и другие технологические свойства молока.
  • История развития йогурта…3.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по прочим предметам