Организация производства и материально-техническое снабжение столовой - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Организация материально-технического и тарного хозяйства в столовой.
  • Производственная программа столовой на 1 день.
  • Правильный выбор формы снабжения.
  • Учитывая тот факт, что столовая является общедоступной, придусмотрен разнообразный ассортимент блюд.
  • В столовой применяется метод самообслуживания потребителей с последующей оплатой.
  • 1 Организационно-технологическая характеристика предприятия общественного питания.
  • Характеристика источников продовольственного снабжения.
  • Разработка план-меню столовой на 1 день.
  • План-меню для столовой на 1 день.
  • По своему значению белки, входящие в состав пищевых продуктов, неодинаковы.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам