Организация производства и материально-техническое снабжение столовой - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 9 окт 2015
Формат: RTF
Размер: 11 Кб
Страниц: 12
Слов: 2119
Букв: 14200
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 3
За все время: 313

Тезисы:

Организация материально-технического и тарного хозяйства в столовой.
Производственная программа столовой на 1 день.
Правильный выбор формы снабжения.
Учитывая тот факт, что столовая является общедоступной, придусмотрен разнообразный ассортимент блюд.
В столовой применяется метод самообслуживания потребителей с последующей оплатой.
1 Организационно-технологическая характеристика предприятия общественного питания.
Характеристика источников продовольственного снабжения.
Разработка план-меню столовой на 1 день.
План-меню для столовой на 1 день.
По своему значению белки, входящие в состав пищевых продуктов, неодинаковы.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Материально-техническое снабжение организации складского хозяйства РУП "Гродноэнерго"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

25 Кб / 34 стр / 5827 слов / 41360 букв / 21 апр 2015
Материально-техническое снабжение в современных условиях
Реферат по предпринимательству

46 Кб / 17 стр / 4757 слов / 35016 букв / 9 сен 1998
Материально-техническое снабжение на предприятии ФКП "Самарский завод "Коммунар"
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

322 Кб / 32 стр / 5509 слов / 40853 букв / 12 июл 2015
Информационное обеспечение процесса управления материально-техническим снабжением производства фирмы
Реферат по прочим предметам

197 Кб / 19 стр / 2838 слов / 20109 букв / 2 мая 2004
Материально-техническое обеспечение производства
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

104 Кб / 59 стр / 10812 слов / 77291 букв / 10 апр 2014
Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной столовой на 65 человек в МОУ Гольянской СОШ с. Гольяны Завьяловского района УР
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

65 Кб / 39 стр / 6136 слов / 35126 букв / 20 дек 2010
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания на примере диетической столовой
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

21 Кб / 32 стр / 4740 слов / 32212 букв / 26 апр 2016
Организация производства мучных кондитерских изделий в кондитерском цехе общедоступной столовой на 130 посадочных мест с учетом дополнительной реализации 80 % изделий через розничную сеть
Диплом по прочим предметам

7 Кб / 9 стр / 921 слов / 6887 букв / 13 мар 2014
Организация работы производства столовой при ВУЗе на 200 мест
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

1 Мб / 25 стр / 3134 слов / 22338 букв / 12 июл 2017
Организация материально-технического снабжения
Диплом по прочим предметам

158 Кб / 71 стр / 11601 слов / 87237 букв / 20 янв 2008

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
61
Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
37
Мучные кондитерские изделия
146 Кб, 73 стр
37
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
36
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
30
Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
28
Приготовление сложных горячих блюд с использованием вакуумированного режима
15 Кб, 19 стр
28
Организация мерчандайзинга в аптечной сети
64 Кб, 33 стр
27
Технологический процесс приготовления прозрачных супов на бульоне из птицы
415 Кб, 43 стр
26
Теплообменник "труба в трубе"
334 Кб, 33 стр
26
Показать еще »