Организация производства и рабочих мест в кондитерском цехе ресторана высшего класса в гостинице "Украина" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Характеристика ресторана "Украина" на 200 мест в гостинице "Украина".
  • Объектом исследования выступает ресторан "Украина", расположенный в гостинице "Украина".
  • Кондитерский цех занимает особое место в ресторане.
  • Характеристика кондитерского цеха ресторана "Украина".
  • Определение количества потребителей ресторана "Украина" при гостинице.
  • К организации и продовольственному снабжению ресторана "Украина" предъявляются следующие требования.
  • Производственная программа ресторана "Украина".
  • Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания.
  • Управление организацией основывается на общих принципах системы управления производством.
  • Составим дневное меню ресторана "Украина".

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам