Особенности приготовления паштета из печени и кекса чайного - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технология приготовления блюда паштета из печени.
  • Технология приготовления кондитерского изделия кекса "Чайного".
  • Технологическая схема приготовления паштета из печени.
  • Технологическая карта приготовления паштета из печени.
  • Технологическая схема приготовления кекса чайного.
  • Паштеты используются для бутербродов, для холодных закусок, а также как фарш при приготовлении блюд.
  • Паштеты бывают: из печени говядины, из куры, утки, из гуся, из рыбы.
  • Паштет из печени относиться к холодным блюдам из субпродуктов.
  • Паштет из печени используется также для фарширования яиц.
  • Пищевая ценность паштета из печени.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам