Особливості приготування страв італійської кухні - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Дата: 13 фев 2015
Формат: RTF
Размер: 256 Кб
Страниц: 30
Слов: 3753
Букв: 23924
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 2
За все время: 160

Тезисы:

Ознайомлення з особливостями приготування страв італійської кухні, закріплення і поглиблення знань.
Страви італійської кухні дуже гострі й пряні.
Обєктом дослідження є технологія виробництва страв італійської кухні.
В розділі запропоновані технологічні схеми приготування кулінарних виробів італійської кухні.
3 Аналіз рецептурного складу та технології виробництва страв італійської кухні.
1 Обґрунтування рецептурного складу страв італійської кухні.
Розробити рецептуру других страв італійської кухні.
Можливо, саме в цьому полягає секрет визнання і популярності італійської кухні в усьому світі.
Для італійської кухні характерне споживання макаронів.
Гордість італійської кухні - томатний соус сальса ді помідоро.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Організація роботи і робочих місць основного виробництва при підготовці та виробництві страв креативної кухні в ресторані
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

34 Кб / 37 стр / 8101 слов / 51886 букв / 16 апр 2013
Загострення лівійської проблеми на початку ХХ ст. і підходи до її вирішення в італійському суспільстві
Реферат по истории

25 Кб / 15 стр / 3478 слов / 20963 букв / 8 дек 2023
Особливості поєднання старовинної кухні та новітніх технологій на прикладі ПП "Картопляна хата"
Диплом по прочим предметам

464 Кб / 110 стр / 22955 слов / 142353 букв / 4 июл 2011
Австралійский варіант англійської мови, фонетичні та лексичні особливості
Курсовая работа (Теория) по английскому языку

30 Кб / 30 стр / 6645 слов / 40769 букв / 8 фев 2015
Граматика англійської мови. Особливості перекладу
Контрольная работа по английскому языку

13 Кб / 11 стр / 2244 слов / 12039 букв / 6 фев 2011
Жанрово-стильові особливості англійської літературної казки ХІХ ст. на прикладі казки Дж. Рескіна "Король Золотої Ріки"
Курсовая работа (Теория) по литературе

33 Кб / 31 стр / 8134 слов / 49547 букв / 30 дек 2014
Лексико-семантичні особливості перекладу художнього тексту з англійської на українську мову (на матеріалі твору Д. Роулінг "Гаррі Поттер і Таємна кімната"
Курсовая работа (Теория) по английскому языку

86 Кб / 39 стр / 7914 слов / 51113 букв / 5 июл 2015
Лінгвістичні особливості англійської СМС-мови
Реферат по английскому языку

18 Кб / 21 стр / 3411 слов / 20174 букв / 4 авг 2015
Особливості американського варіанту англійської мови у фільмі виробництва Сполучених Штатів Америки "Диявол носить Прада"
Курсовая работа (Теория) по английскому языку

146 Кб / 28 стр / 5469 слов / 32786 букв / 22 окт 2014
Особливості декодування економічних терміноодиниць з англійської мови на українську
Курсовая работа (Теория) по английскому языку

25 Кб / 25 стр / 5072 слов / 40334 букв / 16 сен 2014

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
34
Технологическая оснастка
361 Кб, 15 стр
30
Сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ
436 Кб, 45 стр
27
Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
26
Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
301 Кб, 33 стр
23
Технология производства мороженого
258 Кб, 35 стр
22
Проектирование овощного цеха общедоступной столовой на 50 мест
64 Кб, 36 стр
22
Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
21
Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
20
Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
20
Показать еще »