Производство масла - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

Тип: Курсовая работа (Теория)
Предмет: Прочие предметы
Все курсовые работы (теория) по прочим предметам »
Язык:
Автор: Сергей
Дата: 9 авг 2010
Формат: RTF
Размер: 4 Мб
Страниц: 29
Слов: 5418
Букв: 38608
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 2
За все время: 243

Тезисы:

Производство масла начинается с въезда автоцистерны на территорию завода.
Сливочное масло - энергетически ценный пищевой продукт, который вырабатывают из молока.
Желтую окраску сливочному маслу придает бета-каротин.
Комбинированные масла вырабатывают из смеси молочных и "растительных" сливок.
Различают два способа производства масла: сбиванием сливок и преобразованием высокожирных сливок.
Содержание влаги регулируют во время обработки масла.
Для производства масла перечисленными способами существуют различные технологические линии.
В эту же линию включены маслоизготовителя непрерывного или периодического действия.
В маслообразователе сливки охлаждаются и подвергаются механическому воздействию для получения масла.
Таблица 2 - Преимущества и недостатки методов производства масла.

Читать онлайн Скачать курсовую работу (теория)

Похожие работы:

Производство аирного эфирного масла
Реферат по прочим предметам

31 Кб / 14 стр / 2515 слов / 16909 букв / 12 июн 2013
Производство крестьянского масла
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

36 Кб / 36 стр / 7157 слов / 48504 букв / 21 окт 2015
Производство сливочного масла
Контрольная работа по прочим предметам

16 Кб / 15 стр / 2128 слов / 14235 букв / 10 окт 2022
Производство сливочного масла
Реферат по прочим предметам

35 Кб / 25 стр / 4739 слов / 34600 букв / 11 апр 2010
Производство, ассортимент и товароведная оценка сливочного масла
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

48 Кб / 36 стр / 6198 слов / 41154 букв / 14 дек 2010
Система автоматического управления температурой масла в системе охлаждения циркуляционного масла главного дизеля
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

1 Мб / 47 стр / 5554 слов / 36130 букв / 30 дек 2013
Цех по производству масла с годовым объемом переработки молока 40000 тонн в год, в том числе на масло 10000 тонн в год в поселке с населением 40000 человек
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

111 Кб / 30 стр / 6026 слов / 32133 букв / 22 янв 2015
Физические свойства товаров. Судовые топлива. Гидравлические масла. Присадки к маслам
Контрольная работа по технологиям машиностроения

59 Кб / 28 стр / 4425 слов / 32254 букв / 17 мар 2019
Планирование производства и реализации цельномолочной продукции, производственных затрат и экономической эффективности производства масла
Курсовая работа (Теория) по менеджменту

56 Кб / 48 стр / 7977 слов / 58309 букв / 16 дек 2010
Бизнес-план по производству шоколадного масла на Кемеровском молочном комбинате
Курсовая работа (Практика) по бизнес-планированию

43 Кб / 26 стр / 4461 слов / 27588 букв / 28 янв 2007

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам

Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
301 Кб, 33 стр
40
Технологический процесс производства пельменей
37 Кб, 30 стр
26
Ржаной бездрожжевой хлеб
613 Кб, 47 стр
24
Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
24
Женская стрижка "Классическое каре"
385 Кб, 26 стр
24
Технология производства сахарного печенья
263 Кб, 23 стр
22
Разработка технологического процесса получения отливки "Шкив 525-32600 003 002" с применением САПР
192 Кб, 24 стр
22
Система автоматического регулирования уровня жидкости в емкости
1 Мб, 28 стр
20
Изготовление женского жакета в деловом стиле
26 Кб, 33 стр
19
Блюда марийской национальной кухни
30 Кб, 17 стр
19
Показать еще »