Производство плавленых сыров, вырабатываемых по ресурсосберегающей технологии - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологическая схема производства плавленых сыров.
  • Подобрать современное технологическое оборудование для производства плавленых сыров.
  • С 2013по 2014 г объем производства плавленых сыров в стране вырос в 4,5 раза.
  • Доля плавленых сыров в объеме сыров жирных в 2014 году составила 49,6% против 30% в 2013 г.
  • Цвет теста всех плавленых сыров от белого до интенсивно- желтого.
  • Пищевая ценность плавленых сыров обусловливается, прежде всего, белками.
  • Выбранный ассортимент плавленых сыров будет востребован среди людей разного возраста.
  • Биологическая ценность плавленых сыров и пути её повышения.
  • Ассортимент плавленых сыров.
  • Обоснование ассортимента плавленых сыров.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам