Санитарно-эпидемиологические требования к продукции общественного питания - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Исследовать производственный контроль и требования к качеству продукции общественного питания.
  • Производственный контроль и требования к качеству продукции общественного питания.
  • Среди продукции общественного питания значительное место занимают жареные во фритюре изделия.
  • Вывод: все действующие предприятия питания должны соблюдать санитарно-гигиенические требования.
  • Санитарно- эпидемиологические показатели должны соответствовать нормам.
  • Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01.
  • Питание человека играет все возрастающую роль в жизни современного общества.
  • Следует учитывать важность профилактических мероприятий на предприятиях питания.
  • Готовить продукцию следует небольшими партиями по мере ее спроса и реализации.
  • Гигиенические требования к механической обработке сырья.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам