Состояние рынка и проблемы качества мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • 2 Требования, предъявляемые к качеству и безопасности мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий.
  • К мясным полуфабрикатам относят изделия из мяса, подготовленные для кулинарной обработки.
  • Российский рынок мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий.
  • Проведем оценку качества мясных полуфабрикатов, поступающих в кафе "Caramel".
  • Показатели качества мясных полуфабрикатов.
  • В качестве первого образца мясного полуфабриката, поступающего в кафе "Caramel" возьмем пельмени.
  • В качестве второго образца мясного полуфабриката, поступающего в кафе "Caramel" возьмем бифштекс.
  • Подведем итог по результатам оценки качества мясных полуфабрикатов, поступающих в кафе "Caramel".
  • Пути сохранения потребительских свойств и качества мясных полуфабрикатов.
  • 2 Оценка качества мясных полуфабрикатов, поступающих в кафе "Caramel".
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу